Conservação e restauro de um conjunto de instrumentos analíticos de vinificação dos laboratórios de duas adegas devolutas - Algeruz e Quaresma - localizadas na região de Palmela. Estes objectos integram a exposição temporária sobre enologia: “Entre copos e balões. Do ensaio analítico à enologia moderna”.
Conjunto Família Briz - Adega de Algeruz
- Bureta de Mohr, liga de cobre, vidro e faiança
- Acidímetro, Salleron Dujardin, liga de cobre cromado, vidro e ferro pintado
- Ebulioscópio, M. Salleron/ Dujardin Succ, Paris, incluindo lamparina, luneta e régua, liga de cobre, vidro
- Disco extracto-enométrico, Salleron/Dujardin, ferro cromado (?)
Conjunto Casa Quaresma - Quinta do Anjo
- Bureta de Mohr, liga de cobre, vidro e faiança
- Gipsómetro de Dujardin (?), madeira e vidro
- Estojo do material sulfuro-enométrico, J. Dujardin de Salleron, madeira
- Alcoómetro centesimal, Gay-Lussac (?), vidro e papel
- Aparelho de Mathieu (bateria de dois balões), J. Dujardin de Salleron, ferro, cobre, borracha e vidro
- Marca empresarial JMQ, madeira
- Prémio originalidade (1979), madeira
Agradecimentos Município de Palmela
